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桃仁

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  中藥桃仁,可指桃核里的仁兒;作為中草藥桃仁使用時,特指薔薇科植物桃或山桃的種子,別名扁桃仁、毛桃仁、大桃仁,除去果肉及核殼,取出種子,曬干,有活血祛瘀、潤腸通便的功效,可用于經閉、痛經、疤瘕痞塊、跌撲損傷、腸燥便秘等。孕婦慎用。

目錄

桃仁的功效與作用編輯本段回目錄

桃仁的功效:

  破血行瘀,潤燥滑腸。治經閉,癥瘕,熱病蓄血, 風痹,瘧疾,跌打損傷,瘀血腫痛,血燥便秘。
  1、《本經》:主瘀血,血閉癥瘕,邪氣,殺小蟲。
  2、《別錄》:止咳逆上氣,消心下堅,除卒暴擊血,破癥瘕,通脈,止痛。
  3、孟詵:殺三蟲,止心痛。
  4、《醫學啟源》:治大便血結。
  5、李杲:治熱入血室,腹中滯血,皮膚血熱燥癢,皮膚凝聚之血。
  6、《滇南本草》:治血痰。
  7、《綱目》:主血滯風痹,骨蒸,肝瘧寒熱,產后血病。
  8、《現代實用中藥》:治高血壓及慢性盲腸炎,婦人子宮血腫。

桃仁桃仁


桃仁的作用:

  1、用于癥瘕結塊,肺癰腸癰,跌仆傷痛,經閉痛經,產后瘀痛等癥。
  該品活血祛瘀作用亦較廣泛,對上述瘀血阻滯病癥,甚為常用。治肺癰可配蘆根、薏苡仁同用;治腸癰,可配大黃、丹皮同用;治癥瘕結塊,可配大黃、庶蟲等同用;治跌仆傷痛,可配柴胡、穿山甲同用;治經閉痛經,可配紅花、當歸等同用;治產后瘀痛,可配當歸、炮姜等同用。
  2、用于腸燥便秘:桃仁有潤燥滑腸的作用,用于大便秘結,可配火麻仁、柏子仁、當歸杏仁等。
  3、桃仁味苦甘而性平,能入心、肝、大腸,活血祛瘀作用甚廣,可用治瘀血阻滯各種敝癥。在臨床善于治療內癰,如肺癰;腸癰每持為要要藥,是其具特有之性能歟。脂多質潤,具潤腸通便之功,唯晚近臨床專以潤腸通便則較少用。月經過多及孕婦忌用。
  4、桃仁與紅花皆為活血祛瘀之藥,作用均甚廣泛,往往配合應用,桃仁紅花湯具有疏肝理氣和活血通絡的功效,主要應用于治療痧癥血節不散等,針刺具有開竅泄熱、疏通經絡和消腫止痛的功效。桃仁紅花湯聯合針刺應用于臨床治療急性腰扭傷中療效顯著,提高了臨床治療療效,減少了不良反應發生率,減少了復發率,成為了臨床治療急性腰扭傷的有效方法之一。

實用附方編輯本段回目錄

  1、治婦人室女,血閉不通,五心煩熱:桃仁(焙)、紅花、當歸(洗焙)、杜牛膝等分為末。 每服三錢,溫酒調下,空心食前。(《楊氏家藏方》桃仁散)
  2、治產后腹痛,干血著臍下,亦主經水不利:大黃三兩,桃仁二十枚,ZHE蟲二十枚(熬,去足)。上三味,末之,煉蜜和為四丸,以酒一升煎一丸,取八合。頓服之,新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)
  3、治產后血閉:桃仁二十枚(去皮、尖),藕一塊。水煎服之。(《唐瑤經驗方》)
  4、治產后惡露不凈,脈弦滯澀者:桃仁三錢,當歸三錢,赤芍、桂心各錢半,沙糖三錢(炒炭)。水煎,去渣溫服。(《醫略六書》桃仁煎)
  5、治血癥,漏下不止:桃仁(去皮、尖,熬)、白芍藥、桂枝茯苓牡丹皮(去心)各等分。上五味為末,煉蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸,不知,加至三丸。(《金匱要略》桂枝茯苓丸)
  6、治太陽病不解,熱結膀胱,其人如狂,少腹急結:桃仁五十個(去皮、尖),大黃四兩,桂枝二兩(去皮),甘草(炙)二兩,芒硝二兩。上五味,以水七升,煮取二升半,去滓,內芒硝,更上火微沸,下火。先食溫服五合,日三服,當微利。(《傷寒論》桃核承氣湯)
  7、治傷寒蓄血,發熱如狂,少腹?滿,小便自利:桃仁二十個(去皮、尖),大黃三兩(酒洗),水蛭(熬)、蛀蟲(去翅、足,熬)各三十個。上四味,以水五升,煮取三升,去滓。溫服一升,不下,更服。(《傷寒論》抵當湯)
  8、治熱邪干于血分,溺血蓄血者:桃仁三錢(研如泥),丹皮、當歸、赤芍各一錢,阿膠二錢,滑石五錢。水煎服。(《瘟疫論》桃仁湯)
  9、治上氣咳嗽,胸膈痞滿,氣喘:桃仁三兩,去皮、尖,以水一大升,研汁,和粳米二合,煮粥食。(《食醫心鏡》)
  10、治老人虛秘:桃仁、柏子仁、火麻仁、松子仁等分。同研,熔白蠟和丸如桐子大,以少黃丹湯下。(《湯液本草》)
  11、治里急后重,大便不快:桃仁(去皮)三兩,吳茱萸二兩,鹽一兩。上三味,同炒熟,去鹽并茱萸。只以桃仁,空心夜臥不拘時,任意嚼五、七粒至一、二十~粒。(《圣濟總錄》)
  12、治從高墜下,胸腹中有血,不得氣息:桃仁十四枚,大黃、消石、甘草各一兩,蒲黃一兩半,大棗二十枚。上六味,細切,以水三升,煮取一升,絞去滓,適寒溫盡服之。當下,下不止,漬麻汁一杯,飲之即止。(《千金方》桃仁湯)
  13、治瘧:桃仁一百個,去皮、尖,于乳缽中細研成膏,不得犯生水,候成膏,入黃丹三錢,丸如梧桐子大。每服三丸,當發日用溫酒吞下,如不飲酒,井花水亦得。(《證類本草》)
  14、治風勞毒腫攣痛,或牽引小腹及腰痛:桃仁一升,去皮、尖,熬令黑煙出,熱研如脂膏。以酒三升,攪和服,暖臥取汗。(《食醫心鏡》)
  15、治崩中漏下赤白不止,氣虛竭:燒桃核為末,酒服方寸匕,日三。(《千金方》)
  16、治小兒爛瘡初起,膘漿似火瘡:杵桃仁面脂敷上。(《子母秘錄》)
  17、治?耳:桃仁熟搗,以故緋絹裹,納耳中,日三易,以瘥為度。(《千金方》)
  18、治風蟲牙痛:針刺桃仁,燈上燒煙出,吹滅,安痛齒上咬之。(《衛生家寶方》)
  19、治女人陰戶內生瘡,作痛如蟲咬,或作癢難忍者:桃仁、桃葉相等搗爛,絲綿納裹其中,日易三、四次。(孟詵)
  20、治跌打損傷:桃仁12克,紅花6克,蘇木10克,柴胡10克,枳殼10克,元胡10克。每日1劑,水、酒各半煎服。
  21、治習慣性便秘:桃仁、郁李仁、火麻仁各12克,當歸10克。每日1劑,水煎服。
  22、治血瘀痛經:桃仁12克,紅花6克,益母草30克,五靈脂12克。每日1劑,水煎服。
  23、治蕁麻疹:鮮桃仁500克,置于酒精1升中。夏、秋季浸泡7日,冬、春季浸泡15日,過濾裝人瓶中,密封。蕁麻疹發作時,用棉簽蘸藥酒外涂患處。
  24、治慢性闌尾炎:桃仁、當歸、冬瓜仁各15克,紅藤、連翹各20克。水煎服,每日分2次溫服。
  25、治肺膿瘍:桃仁10克,葦梗20克,薏苡仁15克,瓜蔞10克。水煎服。
  26、治高血壓:桃仁、決明子各10克。水煎服,每日分2次溫服。
  27、治哮喘:桃仁、杏仁各6克,糯米10粒,共研為末,用雞蛋清調勻,外敷雙手心和足心。每晚1次。
  28、治心絞痛:桃仁30克搗碎,加適量蜂蜜調成糊狀,攤敷于心前區對應的皮膚上,以布帶束緊。每日更換1次,15天為1個療程。忌食厚膩過咸之品。
  29、治產后尿潴留:桃仁20克,蔥白2根,冰片15克。共搗成泥狀,用紗布包好蒸熱,趁溫填人臍部固定,待患者自覺有熱氣入腹即有尿意,小便自通。若一次不通可再加熱重復使用。

配伍應用編輯本段回目錄

  桃仁配伍大黃:桃仁苦甘性平,破血行淤、潤燥滑腸;大黃味苦性寒,攻積導滯、逐淤通經、涼血解毒。二者伍用,共奏泄熱解毒、破積下淤之功效,用于治療淤熱互結之痛經、閉經、產后惡露不下,下焦蓄血;熱結便秘以及腸癰初起之少腹疼痛等。
  桃仁配伍火麻仁:二者均有潤腸通便之功,且桃仁宣肺,相伍為用,共奏潤腸通便宣肺之功效,用于治療肺氣不宣之腸燥便秘等。
  桃仁配伍桑白皮:桃仁宣肺止咳;桑白皮瀉肺止咳平喘。二者伍用,有瀉肺平喘止咳之功效,用于治療肺熱之咳喘、痰黃者。
  桃仁配伍蘇木:二者均可活血祛淤,相須為用,其功更顯著。用于治療跌打損傷之淤血、血滯經閉、產后惡露不下等。
  桃仁配伍香附:桃仁活血祛淤;香附疏肝行氣 調經止痛。二者伍用,有行氣活血、調經止痛之功效,用于治療氣滯血淤所致之胸脅及少腹疼痛、月經不調。
  桃仁配伍紅花:桃仁與紅花皆為活血祛瘀之藥,作用均甚廣泛,往往配合應用,唯桃仁善治肺癰腸癰,且有潤腸通便之效;紅花則善于活血調經。

桃仁禁忌編輯本段回目錄

:孕婦忌服。
  1、《醫學入門》:血燥虛者慎之。
  2、《本草經疏》:凡經閉不通由于血枯,而不由于瘀滯;產后腹痛由于血虛,而不由于留血結塊;大便不通由于津液不足,而不由于血燥秘結,法并忌之。
  3、便溏者慎用。該品有毒,不可過量。
:一般人群均可使用。尤其是高血糖,糖尿病患者。

  炮制

  桃仁:除去雜質。用時搗碎。
  ?桃仁:取凈桃仁,照?法去皮。用時搗碎。
  炒桃仁:取?桃仁,照清炒法炒至黃色。用時搗碎。

桃仁的食用方法編輯本段回目錄

  桃仁可以食用,不過一定要處理好。桃仁含有苦杏仁素,毒性較強,不可直接食用,多量可致死。處理方法如下:開水浸泡20--30分鐘,去皮,清水浸泡30小時以上,中間要多次換水,至無粘液浸出時,入開水鍋內煮開10分鐘,無苦味時,就可作為半成品使用了。可代杏仁食用,食法相似,炒、拌、熗、燒、凍都可,一次不要吃得太多。含有豐富的維生素E,是抗衰老佳食。

  食療作用

  桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大腸經;有破血行瘀,潤燥滑腸的功效;治經閉、痛經、瘕瘕痞塊,跌打損傷、腸燥便秘。

  營養分析

  桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等,還含綠原酸、3-咖啡酰奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油。

  煎劑有抗炎作用,所含脂肪油有潤腸緩下作用,提取物有擴張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛,促進初產婦子宮收縮、止血等。

  1.醬汁桃仁
  主料:核桃仁
  調料:甜面醬、白糖、清水、食用油
  烹制方法:
  1、將核桃仁放熱水中泡一下撕去皮;
  2、坐鍋點火放入油,油溫四成熱時倒入核桃仁炸酥撈出瀝干油;
  3、坐鍋點火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉成翻魚眼泡時,放入甜面醬 翻炒均勻,待糖與醬合一體時加入核桃仁,當糖和醬全部裹在核桃仁上即可。

  2.琥珀核桃仁
  主料: 核桃仁400克,白糖750克,麻油20克,色拉油500克
  做法: 1、將核桃仁放入溫油鍋氽熟撈起瀝干油分。2、起鍋上火下白糖炒至糖炒至醬紅色加入麻油,放入核桃仁炒勻,晾裝盤即可。

  3.炸核桃仁豬腰
  【用料】
  豬腰子2對(約重500克),核桃仁100克,雞蛋1個,水淀粉15克,蔥段、姜片各5克,醬油20克,植物油500克,精鹽、味精、料酒、花椒少許。
  【做法】
  ①核桃仁洗凈,在油中炸至呈深黃色撈起,撒上少許花椒、鹽末。
  ②將腰子洗凈,撕掉外皮,用刀一切兩半,去掉腰臊,切花,用涼水掏凈,晾干。
  ③碗內加蔥、姜、醬油15克,味精、料酒、鹽,將腰子浸5分鐘取出,用凈布抹干,再放入用雞蛋、水淀粉、醬油攪成的糊中漿勻。
  ④鍋置于火上,油八成熱時,將腰子撒在鍋內,炸至腰子卷起,撈出。待油再達八成熟時,再炸一下,腰子卷成麥穗形,撈出倒在盤中,周圍放上已炸脆的核桃仁即成。

  4.核桃仁炒韭菜
  【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽,各適量
  【制作】
  1.將核桃仁用香油炸黃。
  2. 將韭菜洗凈,切成段后,放入核桃仁內翻炒,調入食鹽即可。

  5.核桃仁粥:核桃仁15克,粳米100克。將粳米淘洗干凈,核桃仁搗碎,一同放人鍋內,加水適量。先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。可供早晚餐食用。

  6.水晶核桃:核桃仁500克,柿霜餅500克。將核桃仁放在碗內,置于飯鍋中蒸熟,冷卻后與柿餅一同盛人瓷器罐內再蒸,直至柿霜融化。待涼后裝人盒內,可作糕點食用。

  7.核桃仁茶:核桃仁30~90克,白糖30~90克。將核桃仁用石磨研成細粉,加水調成漿狀。用鐵鍋盛水適量,加人白糖,煎煮至糖溶解于水,沖人核桃仁漿,一邊攪均勻,一邊加熱到微沸。

  可供茶飲用,每日1 劑。

  8.烏發糖:核桃仁250克,黑芝麻250克,紅糖500克。將黑芝麻湖桃仁炒香待用。紅糖加水,先用武火煮沸,再用文火煎熬至黏稠時,加人黑芝麻和胡桃仁,攪拌均勻后停火。倒人涂有食用油的瓷盤內。待涼后成u成小塊,裝瓶備用。每次吃3塊,每日早晚各食1次。

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